Crianças que bebem leite regularmente tornam-se idosos mais saudáveis

Pesquisadores da Universidade Bristol descobriram que crianças que bebem leite regularmente são fisicamente mais saudáveis quando ficam idosas. A pesquisa mostrou que pessoas idosas que consumiram maiores quantidades de leite e alimentos lácteos na infância aumentaram a capacidade de andar mais rápido e diminuiram as chances de sofrer problemas de equilíbrio.

Essas descobertas podem ser importantes porque os problemas de equilíbrio que surgem com o avanço da idade aumentam os riscos de fraturas em pessoas idosas. Uma em cada três pessoas com mais de 65 anos sofrem quedas sérias pelo menos uma vez por ano. O problema pode ser agravado pela osteoporose.

O consumo de leite, queijos e outros produtos lácteos ajuda a construir ossos fortes, fornecendo a quantidade de cálcio necessária durante a infância. Os pesquisadores da Escola de Medicina Social e Comunitária da Universidade quiseram entender se os benefícios do consumo de leite no começo da vida durava nos anos mais avançados.

Eles estudaram 400 homens e mulheres de 60 a 80 anos. Todos tinham participado de um estudo que começou nos anos trinta para analisar o efeito da dieta e do estilo de vida na saúde em longo prazo.

Para testar se eles tiveram algum impacto na saúde com o avanço da idade, os voluntários passaram por testes como velocidade de caminhada e equilíbrio. Os resultados, publicados no jornal Age and Aging, mostraram que as pessoas que gostam muito de leite caminham 5% mais rápido do que as que bebem pouco ou nenhum leite. Elas também têm 25% menos probabilidade de ter problemas potencialmente perigosos de equilíbrio.

"Esse é o primeiro estudo a mostrar associações positivas do consumo de leite na infância com o desempenho físico com em idade avançada", disseram os pesquisadores.

As descobertas apoiam pesquisas anteriores que destacam os benefícios do consumo de leite no começo da vida. No ano passado, um estudo descobriu que crianças que bebiam leite tinham até 40% menos probabilidade de sofrer câncer de intestino quando adultos. Os alunos tinham 20% menos chance de sofrer um tumor no final da vida se tivessem tomado leite todo dia por pelo menos 4 a 6 anos e 40% menos chance se tivessem tomado leite por 6 anos ou mais. Acredita-se que o consumo de leite em longo prazo permite que altos níveis de cálcio se acumulem no corpo, protegendo o intestino contra danos do ácido biliar.

A reportagem é do www.dailymail.co.uk, traduzida e adaptada pela Equipe MilkPoint

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Legumes frescos são uma excelente fonte de fibras, vitaminas, minerais e carboidratos, e nesta condição são uma parte essencial de uma dieta equilibrada.

Por estas propriedades totalmente manifestam quando o produto atinge os consumidores, é essencial que todos os intervenientes na cadeia executar as etapas que correspondem a elas. Isso envolve tanto os produtores primários, embaladores e processadores, como as transportadoras e os que vendem para o universo, vasto público composto por milhares de instalações rurais e suburbanas, veículos, pontos de reunião, plantas de processamento e lojas de varejo. 

Os participantes desta cadeia amplo e complexo sabem que têm um papel importante para alimentar a população, mas nunca teve uma publicação que iria fornecer recomendações específicas para todos os envolvidos na mesma.

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